Petiscos

Por vezes, há ideias geniais que partem da simples mudança de uma palavra. Com o Pão de Queijo aconteceu isso mesmo. Um…

Menemen é mais um daqueles pratos que tem um nome espectacular. Aliás, quase todos os pratos deste tipo têm bons nomes: Shakshuka,…

Vou começar por assumir que esta receita me correu mal. Boa parte do queijo que devia estar dentro das empanadas, saiu. Fiquei…

Da saga ‘falar Francês é sexy e comer coisas com nomes franceses faz parecer que a pessoa está numa esplanada no centro…

Uma das coisas que mais gosto de fazer neste mundo da culinária é conhecer outros países pelos seus pratos. Já que não…

Por vezes a linha que separa uma entrada de um prato principal é muito fina. Sabem quando vamos a um restaurante e…

Muitas vezes, os pratos mais temíveis são os que levam menos ingredientes. São aqueles em que se nota logo a má proporção…

Há poucas situações na vida em que é permitido dizer não a queijo. Há tantas variedades que é praticamente impossível arranjar alguma…

Uma das coisas de que me lembro algumas vezes quando penso em culinária, é de uma experiência que o Jamie Oliver fez…

Se pensarmos bem, comer moelas mete um bocado de impressão. No entanto, se tivermos em conta que há um prato típico em…