Sabem, eu tenho uma air fryer que uso bastante para fazer umas tirinhas de frango estaladiças com molho agridoce, ou para fazer crepes primavera, ou batatas fritas… mas quando compramos, aquilo vinha com uma forma de bolos pequenina (15×15 cm) para se fazerem bolos dentro da máquina. Nunca a usei. Então e qual é o interesse desta informação para esta receita? Terá sido porque usei a air fryer para fazer estes Brownies de Emergência e estou aqui para relatar a minha experiência? Não.
Esta receita é bastante trivial. Uma massa cozida, uns brócolos e uns cogumelos. Muitas vezes até são coisas que facilmente encontramos em nossa casa, sem nem sequer nos lembrarmos de ter comprado. Claro que já foi dito em vários sítios e, como eu concordo, volto a dizer: o bacon torna tudo melhor. E neste caso é como topping, o que faz com que tenhamos sabor a bacon em todas as garfadas de massa. O paraíso.
Arranjar lombinhos de salmão como os que vêem nestas fotografias nem sempre é fácil. Adoro peixe fresco e dá-me verdadeira alegria ter uma banca de mercado com abundância e variedade de peixe à minha disposição. Mas nem sempre é possível e, caso prefiram comprar lombinhos congelados, podem adoptar esta receita, que o resultado será bom na mesma.
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