Se há dias em que a vontade de comer doces é tal que pouco importa a linha e a dieta, existem outros em que nos apetece algo doce, mas nada que nos deixe demasiado culpados.
A tapioca é derivada da mandioca e, por ter vitamina B, ferro, cálcio e potássio, e não ter glúten, tem ganho cada vez mais relevância no mundo das comidas saudáveis e do fitness. É uma ótima base para omeletes: com o recheio certo, obtemos uma refeição saborosa e saciante. Não posso negar a minha paixão por doces, por isso não resisti a usar a minha tapioca na preparação de um que me fez lembrar o arroz doce que comia quentinho, feito pela minha Mãe.
